Espaguetis con salsa de champiñones

Una receta de pasta con champiñones que además de ser rápida y fácil, también resultará finísima al paladar.

Receta de espaguetis con salsa de champiñones

Ingredientes para preparar espaguetis con salsa de champiñones

  • 500 gr de espaguetis
  • 250 gr de champiñones
  • 2 dientes de ajo
  • 200 ml de nata liquida
  • Cebollino
  • Sal
  • Aceite de oliva

¿Cómo preparar espaguetis con salsa de champiñones?

  • Ponemos a cocer los espaguetis unos 10 minutos. Mientras hierven los espaguetis, picamos los dos dientes de ajos muy finos y laminamos los champiñones. Una vez echos esto ponemos una sartén amplia en el fuego con un chorrito de aceite y echamos los ajos, damos un par de vueltas e incorporamos los champiñones y los dejamos hacer un poco, cuando estén tiernos le echamos la nata y removemos, dejamos que se cocine un poco para que la nata coja el gusto de los champiñones.
  • Escurrimos los espaguetis y los pasamos agua fría, en la olla donde hemos echo los espaguetis introducimos un poco de mantequilla, cuando se derrita añadimos los espaguetis y la salsa, damos un par de vueltas y listo.
  • Si te gusta el cebollino se le pica un poco y se lo esparces por encima.
Nota del autor:

Mirar de que los champiñones se hagan bien, porque si quedan duros el plato pierde la gracia.

Comentarios sobre espaguetis con salsa de champiñones

  • Riquísimos estos espaguetis, al menos para un amante de la pasta como soy yo.

    Comentario de eliecer rosas el 20-04-2010
  • Me gusta mucho el spaguetti con salsa de champiñones. Esa consistencia cremosa me agrada bastante y creo que los champiñones le dan un buen sabor, además no ha de ser difícil de cocinar. Me gustaría seguir la receta para intentarlo. De hecho, sólo he preparado spaguetti a la carbonara y puedo decir que fue un éxito pero también creo que sucedió por lo sencillo que fue hacerla.

    Comentario de vangetati el 27-10-2010